Parco

Piazza Attilio Hortis

Name: Piazza Attilio Hortis
Address: Trieste, Friuli-Venezia Giulia, IT

Consigliato da 10 persone del luogo,

Consigli della gente del posto

Roberto

May 19, 2019

Buffet Siora Rosa In cucina non c'è più la mitica siora Rosa ma Siora Albina, ma niente paura: Rosa veglia ancora su questo storico buffet da un ritratto sulla parete della sala. siora rosa Il buffet Siora Rosa nato nel 1921 è un locale tipico triestino dove è possibile pranzare e fare degli spuntini con panini a base di maiale come il prosciutto cotto in crosta di pane, la porcina, il cotechino, il carrè, le salsicce di cragno e di vienna e la lingua salmistrata con senape e kren. La nostra offerta di piatti tipici comprende gli gnocchi di pane con gulash, gnocchi di susine, sardoni in savor, baccalà mantecato alla veneta, seppie in umido con polenta, trippe e la jota, minestra tipica triestina con fagioli crauti e patate. In aggiunta ai piatti della tradizione vengono preparati diversi tipi di primi anche per vegetariani e a seconda delle stagioni vengono preparate verdure fresche ogni giorno al forno e al tegame. Buffet Siora Rosa piazza Attilio Hortis, 3 tel. +39 040 301460