Ristorante
Grüner Apfel Bistro-Pizzeria
Consigliato da 4 persone del luogo
Consigli della gente del posto
Roland
October 5, 2014
Het eten is hier zeer goed en heel betaalbaar. Tijdens uw verblijf kunt u er eenmalig eten met korting in de vorm 1 gratis drankje per persoon.
Mers
August 24, 2020
“Basti” brouwt zijn “Suerlänner landbier” - Geserveerd in Grüner Apfel Eigenlijk is Sebastian Schmidt uit Siedlinghausen bij Winterberg machinebouwer. Maar tijdens zijn opleiding hielp hij vaak in de plaatselijke pizzeria. Daar ontdekte hij zijn grote passie om het gasten naar hun zin te maken. Ook het bakken van een smakelijke pizza en het verantwoord omgaan met levensmiddelen horen daarbij. Grüner Apfel Toen in 2007 de pizzeria waar hij meehielp, te koop kwam, bedacht hij zich geen moment. Sebastian kocht de zaak en ging met deze bistro-pizzeria verder onder de naam Grüner Apfel. “Sindsdien heb ik zeker meer dan 100.000 pizza’s gebakken. Het was de afgelopen jaren hard werken, zowel in de eigen zaak, maar ook bij de firma waar ik actief was en de machines bediende. Dat was toen nodig om de eigen zaak verantwoord op te bouwen en mijn dromen te kunnen realiseren”, aldus de enthousiaste Sebastian. Suerlänner landbier Op enig moment komt dan Silke Lefart in zijn leven. En samen kwamen ze in contact met Sauerlander bierspecialisten. Als ze een cruise maken, volgen ze op het schip een bierseminar. Silke enthousiast: “Zo kon het gebeuren dat we op kerstavond 2013 in de keuken ons eerste bier brouwden. Dat gebeurde volgens de officiële handleiding.” Sebastian: “In november 2014 kochten we de eerste professionele uitrusting. Sindsdien is de brouwerij aan de Eggenberg steeds verder uitgebreid tot vier gistingsvaten in maart vorig jaar en zes nu. We begonnen met het troebele landbier met zijn uitgesproken smaak, het Suerlänner Zwickl, gevolgd door het barnsteen-achtige, wat naar citroen smakende witbier Suerlänner Weizen en vorig jaar herfst het Suerlänner Pilsener, goudgeel met een fijn hoparoma. En daarnaast kan je bij ons speciale bieren zoals seizoenbier bestellen. Ook maken we voor dorpsfeesten en familiegebeurtenissen speciale bieren. Alles natuurlijk volgens het Duitse Rheinheitsgebot. ” “En sinds kort kan je in de Grüner Apfel deze bieren kopen in één- en twee liter beugelflessen om mee te nemen”, zegt Silke tot slot. De gezellige bistro-pizzeria van Sebastian en Silke vind je aan de Inselstrasse 1 in Winterberg-Siedlinghausen, tel. 0049-(0)2983-8535. Het is zes dagen per week open, alleen op woensdag genieten ze hun rustdag. De zelf gebrouwen bieren worden er geserveerd bij de gerechten, maar je kunt ze sinds kort in één- en twee liter flessen kopen om thuis na te genieten van de vakantie.
“Basti” brouwt zijn “Suerlänner landbier” - Geserveerd in Grüner Apfel Eigenlijk is Sebastian Schmidt uit Siedlinghausen bij Winterberg machinebouwer. Maar tijdens zijn opleiding hielp hij vaak in de plaatselijke pizzeria. Daar ontdekte hij zijn grote passie om het gasten naar hun zin te maken. Ook…
Anja
April 2, 2018
Ich bekomme eine große Auswahl an Snacks und moderner Speisen: Pizza, Pasta, Baguette und Fingerfood. Es gibt eine gute Auswahl an Getränken und lädt ein zum Verweilen.
Posizione
1 Inselstraße
Winterberg, NRW