Bar

Via Brasil

Name: Via Brasil
Address: 1-3 Pl. de la Chaîne, La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, FR

Consigliato da 6 persone del luogo,

Permanentemente chiuso

Consigli della gente del posto

Yoann

May 26, 2019

C'est un lieu unique, un bar à cocktails comme il n'en existe aucun autre à La Rochelle. Via Brazil s'offre une situation de rêve, en plein cœur du Vieux-Port, à quelques mètres seulement d'une tour bien connue des marins. Christophe Garnier souhaite nous faire voyager, et c'est réussi ! Quel plaisir de s'installer en terrasse, dans ce lieu si prisé. Alors, oui, il faut parfois attendre un peu avant d'avoir la chance de s'y installer mais une fois assis la destination est toute trouvée : le Brésil et les îles ensoleillées des Antilles pour des cocktails qui font la renommée de ces paradis insulaires. Chaque recette est servie dans un étui singulier qui prend la forme d'un animal (perroquet, tigres, éléphant...) ou d'une tête de mort. Et Christophe aime jouer avec les composants pour créer de trois à cinq cocktails tous les trois ans. A vous de choisir parmi une carte particulièrement attractive. On aime les cocktails café comme le French Coffee (cognac, café, crème) ou le Café Normand (calvados, café, crème), les Classiques Gin Fizz et Bloody Mary mais aussi des cocktails sans alcool dont les intitulés sont joliment présentés : Bounty (abricot, banane, orange) ou Futuna (poire, fraise et passion). A noter, il est possible de commander des planchettes de charcuteries, de viandes fumées et de légumes crus.