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    Gli host aiutano gli ospiti a entrare in contatto con la natura nelle campagne italiane

    Un maniero, una torre antica ed Esperienze da condividere per celebrare il territorio.
    Da Airbnb, in data 11 mar 2021
    Lettura di 3 min.
    Ultimo aggiornamento: 28 apr 2021

    In breve

    • I due host hanno iniziato ad affittare le stanze del loro maniero di campagna per diversificare i guadagni

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    • Hanno anche iniziato a offrire Esperienze culinarie per far conoscere gli ingredienti e le tecniche locali

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    • Da allora hanno restaurato una torre del XV secolo dove gli ospiti possono alloggiare e immergersi nella natura

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    La Superhost Alessandra e suo marito Raffaele hanno molte passioni, dalla permacultura biologica e la cucina al restauro di edifici antichi. Quelle passioni erano hobby, ma quando hanno scoperto cosa vuol dire ospitare su Airbnb, quegli hobby sono diventati un lavoro vero e proprio.

    È iniziato tutto nel 2016 quando la coppia ha acquistato un maniero rurale cinquecentesco a Boretto, sulle rive del fiume Po nella Riserva della Biosfera del Po Grande, dichiarata patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Alessandra era cresciuta in zona e Raffaele proveniva dalla frenesia di Milano. Lui lavorava in una compagnia di social media che aveva aiutato ad avviare, e i due decisero di trasferirsi nel maniero per ritrovare il contatto con la natura.

    Pensavano che affittare una stanza privata su Airbnb potesse consentirgli di diversificare le entrate facendo conoscere agli ospiti il loro paesaggio mozzafiato. Rapidamente, l'ospitalità è diventata un'altra passione e un lavoro a tempo pieno.

    "Ottenere buoni risultati su Airbnb fin dall'inizio ci ha dato il coraggio di cambiare la nostra vita e iniziare questa nuova attività di host, che è stata davvero entusiasmante per noi", dice Alessandra.

    "Ottenere buoni risultati su Airbnb fin dall'inizio ci ha dato il coraggio di cambiare la nostra vita."
    Alessandra, Superhost,
    Boretto

    Condividere la terra e la cultura che vi prospera

    Alessandra e Raffaele hanno presto aggiunto altre 2 stanze private e 3 corsi di cucina offerti attraverso le Esperienze di Airbnb. Tramite queste diverse proposte possono far conoscere agli altri la bellezza e la storia della loro terra, oltre alle tecniche e agli ingredienti che caratterizzano il rapporto indissolubile tra la loro cultura e la cucina.

    Per Alessandra, cuoca appassionata e figlia di una ex chef di un ristorante di alto livello, offrire corsi di cucina è stato il modo perfetto per mostrare ai suoi ospiti il ricco patrimonio della regione.

    Alessandra insegna tecniche tradizionali, tramandatele dalla nonna e dalla madre, per preparare tortelli, gnocchi e tiramisù. Presenta i frutti del suo orto, tra cui la zucca verde, e prodotti locali come il famoso Parmigiano-Reggiano e il tradizionale aceto balsamico D.O.P. che provengono entrambi dalla sua città natale, Reggio Emilia.

    "Ci piacciono gli ingredienti locali, la storia dei nostri piatti e del nostro vino", afferma Raffaele. "Sono deliziosi."

    Ospitare, dicono, permette loro di celebrare la natura facendo conoscere ai loro ospiti le tradizioni secolari nel paesaggio rurale. Perché non aggiungere qualcosa di veramente unico?

    Continuare a crescere

    Nel 2014 Alessandra e Raffaele avevano acquistato una storica torre di avvistamento a circa 80 km di distanza. La torre era rimasta in gran parte intatta da quando era stata eretta sul sito di un antico villaggio celtico nel 1400, e hanno finito di restaurarla nel 2019. Costruita su una collina con vista sull'Appennino modenese, dicono che la torre sia un luogo magico per rilassarsi, perfetto per Airbnb.

    Raffaele fa 90 minuti di macchina da Boretto alla torre per dare un passaggio agli ospiti a bordo del suo 4x4 negli ultimi 200 metri in salita dalla strada principale. Poi spiega i servizi: energia solare per caricare i dispositivi, candele per illuminare gli ambienti interni, una stufa a legna per riscaldare l'alloggio e una doccia esterna, un rubinetto e una toilette compostante.

    Infine, offre un tour privato della proprietà di circa un ettaro e una birra. Hanno appena iniziato a offrire anche un tour virtuale della torre.

    I loro ospiti sono affascinati, la chiamano "un'esperienza magica" e dicono che è come "tornare alle origini nel miglior modo possibile". Possono avvistare cervi, lupi, volpi e aquile. Nella sua recensione, un viaggiatore descrive la raccolta e la tostatura di castagne su un fuoco aperto. Un cielo stellato offre uno sfondo impareggiabile.

    "Alloggiare nella nostra torre è come vivere in un altro tempo", afferma Raffaele. "Sei così vicino alla natura, alla quiete. Puoi sederti in silenzio e stare a casa con le candele accese. È una sensazione ultraterrena."

    Vivere la vita che amano

    Quattro anni dopo aver iniziato a ospitare nel loro maniero di campagna, Alessandra e Raffaele dicono che è stata la decisione migliore che abbiano mai preso.

    Hanno più tempo per godersi la natura con il loro figlio di 10 anni, due gatti e due cani. Ospitare ruota intorno alle passioni che li fanno sentire appagati, dal giardinaggio e dalla cucina alla conservazione delle tradizioni culturali in un paesaggio naturale mozzafiato.

    "Per le nostre esigenze e caratteristiche personali, non esiste un lavoro migliore. Ci permette di conoscere persone diverse ogni giorno da ogni parte del mondo e trascorrere molto tempo con nostro figlio in mezzo alla natura."

    "Per le nostre esigenze e caratteristiche personali, non esiste un lavoro migliore. Ci permette di conoscere persone diverse ogni giorno da ogni parte del mondo e trascorrere molto tempo con nostro figlio in mezzo alla natura."
    Alessandra, Superhost,
    Boretto

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    In breve

    • I due host hanno iniziato ad affittare le stanze del loro maniero di campagna per diversificare i guadagni

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    • Hanno anche iniziato a offrire Esperienze culinarie per far conoscere gli ingredienti e le tecniche locali

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    • Da allora hanno restaurato una torre del XV secolo dove gli ospiti possono alloggiare e immergersi nella natura

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    Airbnb
    11 mar 2021
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