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In cucina

Cucina e assaggia il tartufo

In cucina

Cucina e assaggia il tartufo

36 recensioni
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Inglese
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Cucina e assaggia il tartufo

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Cucina e assaggia il tartufo

36 recensioni
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
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Cosa farete

-Welcome aperitif with prosecco and appetizers -Theoretical insight into the main traits of truffles: the differences between black truffle, white etc., the forests in which they are located, the type of land and trees they need, the types of dogs used for hunting. -Division of guests into two/three teams, each of which, under the supervision of the organizers, will prepare three truffle dishes. THE COOCKING CLASS foresees : -Three truffle sauces but with the addition of three different ingredients for each team -Three types of truffle potato cakes with three different ingredients for each team -Three types of homemade pastas later seasoned with different sauces (potato dumplings, fettuccine, stuffed ravioli) Guests will take their seats at the table, in front of a glass of wine, waiting for the host to complete what they have created. DINNER MENU: APPETIZERS Truffle potato cakes with guanciale, zucchini and taleggio. Truffle and mushroom cream bruschetta, truffle and artichokes, truffles and olives Vol-au-vent with bechamel fondue, truffle pecorino and turmeric Rustic pie with potatos, mushroom porcini, truffle and parsley FIRST Norcine tagliatelle noodles (sausage, cream and truffle) Gnocchi and truffle dumplings Ravioli ricotta and ugly truffle and sage SECOND Scrambled cream eggs on a bed of fresh spinach with black truffle flakes. SWEET Wine doughnuts Organic wine

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Il tuo host

Ulteriori informazioni su Livia

Livia

My name is Livia and I have a decade of experience in the field of catering, in which I have acquired qualifications and a wide range of experience. At last I can do what I have been dreaming of for a long time, which is to dedicate myself entirely to one of the most valuable and renowned Italian products, the truffle. My cousin Esther, with whom I shared part of my previous work, and I have invented unusual and fun experiences of getting to know this product. The most important thing for us is that the people who participate will remember the enjoyment that cooking together can give. Without a doubt the final result will be excellent, thanks to the quality of the ingredients.

Che cosa è incluso

Cibo
Material provided: - Apron - Cook's hat - Truffles - kitchen equipment - Miscellaneous ingredients

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

The place that will host us is located in a neighborhood of Monteverde, location is connected with city center by tram 8 and if you need I can pick up the group if is possibile.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti di qualsiasi età. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Altri consigli

For allergy problems it is necessary to send a message after booking!
Livia
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36 recensioni
A partire da $80 a persona
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