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I segreti del Parmigiano Reggiano

Valutazione di 4.98 su 5 in 843 recensioni.Reggio emilia, Italia

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In questa zona sono disponibili Esperienze Airbnb di persona. Ti invitiamo a consultare e a rispettare le raccomandazioni e le restrizioni locali relative alla pandemia di COVID-19.

Esperienza proposta da Claudio

4 ore
Include: gastronomia, bevande, biglietti, trasporto, attrezzatura
Fino a 8 persone
Offerta in Inglese, Italiano

Cosa farete

Scopri i segreti del formaggio più famoso al mondo

All'arrivo vi offrirò la colazione e vi fornirò camice e cuffie per l'accesso alla lavorazione. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi della creazione del Parmigiano Reggiano.
Visiteremo i luoghi in cui gli animali vengonno allevati e dove il latte viene munto. Entreremo all'interno di un caseficio durante la lavorazione del latte e assiteremo alla cottura e alla realizzazione delle forme di Formaggio. Vedremo poi il processo di salatura e di stagionatura fino ad entrare nel gigantesco caveau al cui interno sono custodite migliaia di forme di formaggio impilate su immensi scaffali a perdita d'occhio e dove il profumo del formaggio ci inebrierà fino a non poterci far resistere all'arrivo dell'assaggio dei formaggi e prodotti tipici locali a fine tour.
NOTA IMPORTANTE: Tutte le nostre esperienze iniziano al mattino alle 08.30am e terminano alle 12,30pm anche se nell'app potreste vedere indicati orari diversi
Scopri i segreti del formaggio più famoso al mondo

All'arrivo vi offrirò la colazione e vi fornirò camice e cuffie per l'accesso alla lavorazione. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi della creazione del Parmigiano Reggiano.
Visiteremo i luoghi in cui gli animali vengonno allevati e dove il latte viene munto. Entreremo all'interno di un caseficio durante la lavorazione del latte e assiteremo alla cottura e alla realizzazione delle forme di Formaggio. Vedremo poi il processo di salatura e di stagionatura fino ad entrare nel gigantesco caveau al cui interno sono custodit…

L'impegno di Claudio nei confronti della sicurezza

Questo host si è impegnato a rispettare le linee guida di sicurezza e di pulizia di Airbnb relative all'emergenza COVID-19, tra cui il rispetto dei criteri sul distanziamento sociale, l'applicazione di buone pratiche di igiene e la garanzia che tutti i partecipanti indossino una mascherina.

Che cosa è incluso

  • Cibo
    Mezzo Kilo di Parmigiano Reggiano confezionato sottovuoto trasportabile per...
  • Bevande
    Con Caffè o Cappuccino e Croissant o il tipico "Erbazzone Reggiano" prepara...
  • Biglietti
    Mezzo Kilo di Parmigiano Reggiano confezionato sottovuoto trasportabile per...
  • Trasporto
    Trasporto in minibus privato con aria condizionata e autista professionale...
  • Attrezzatura
    per l'accesso all'area di produzione
A partire da $92
a persona
sab 8 ago
08:30 - 12:30
$98 a persona
$98 a persona
dom 9 ago
08:30 - 12:30
$92 a persona
$92 a persona
lun 10 ago
08:30 - 12:30
$92 a persona
$92 a persona

Ecco il tuo host, Claudio

Host su Airbnb dal 2017
  • 843 recensioni
  • Identità verificata
Sono profondamente legato alle mie radici. Mio nonno era un produttore di Parmigiano Reggiano e da bambino ho potuto imparare da lui tutti i segreti di questo meraviglioso formaggio unico al mondo. Vedremo insieme i luoghi che fin da bambino ho frequentato in cui ancora oggi mio zio produce questo formaggio, con la stessa cura e passione che ci accomuna. Mi entusiasma molto poter condividere le mie conoscenze con persone di altri paesi a cui cerco di trasmettere la cultura e le tradizioni della mia terra.
Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare fuori dal sito web o dall'app di Airbnb. Per saperne di più

Dove ti troverai

Reggio E. è la mia città in cui più di 900 anni fà fu inventato il Parmigiano Reggiano. E' raggiungibile da Firenze e Milano con il treno ad alta velocità in meno di un ora.Sarò ad aspettarvi alla stazione e da lì dopo una colazione vi condurrò alla scoperta dei segreti di questo meraviglioso prodotto

Valutazione di 4.98 su 5 in 843 recensioni.

Jared
febbraio 2020
We highly recommend this experience! Claudio was a great host, and Reggio Emilia seems like a great town! We got to see the whole parmigiano reggiano cheese making process, meet the cows, and of course taste. The maturation room was probably my favorite part! Claudio was very personable, and you can tell her knows his stuff! Don't miss this one!
We highly recommend this experience! Claudio was a great host, and Reggio Emilia seems like a great town! We got to see the whole parmigiano reggiano cheese making process, meet th…
Sarah
febbraio 2020
Claudio’s tour was amazing! He shows you his family’s parmigiano reggiano production, and also the farm behind the cheese. You get to see the making of the cheese, meet the cheese maker and really understand the connection of the cheese to the land. Truly a fabulous experience that is not to be missed.
Claudio’s tour was amazing! He shows you his family’s parmigiano reggiano production, and also the farm behind the cheese. You get to see the making of the cheese, meet the cheese…
Susan
febbraio 2020
Amazing experience! Everything about this experience was spot on and I wouldn’t change a thing. Claudio, the host, has thought of everything to make this unique experience super fun and engaging. He makes it easily accessible if you arrive by train by picking you up at the station and dropping you off afterward. The tour is so much fun and super interesting. I will never forget the sensory moment of walking into the storage room where all of the Parma cheese wheels are resting and aging. That smell is indescribable! The experience culminates with a delicious and generous sampling, the perfect ending to a perfect tour. Claudio is a super friendly host and clearly an expert in Parmigiana Reggiano, Don’t hesitate to book this tour, you’ll be glad you did!
Amazing experience! Everything about this experience was spot on and I wouldn’t change a thing. Claudio, the host, has thought of everything to make this unique experience super…
Landon
febbraio 2020
Of all the experiences one could have in Italy, this was easily the most memorable for my wife and me. We were lucky to have been the only two scheduled for that day, but I know Claudio would make anyone feel warm and welcome. It's not that often that you can learn about a major world product in a manner of hours, but Claudio did an amazing job of showing and explaining every detail of the world of Parmigiano-Reggiano. From the family-run factory and farm to the tastings of cheese, meat, honey, and balsamic. This was truly an unforgettable excursion.
Of all the experiences one could have in Italy, this was easily the most memorable for my wife and me. We were lucky to have been the only two scheduled for that day, but I know Cl…
Paul
febbraio 2020
During our tour Claudio didn’t just show us how cheese was made or why reggiano cheese was unique, he told us how food affects our bodies and ours minds and drilled home the importance of understanding where your food comes from. He shared captivating stories from his youth and gave us a window into the culture of his region that you cannot learn any other way. We were awed constantly during the tour and couldn’t have chosen a better way to spend a half day than with this font of knowledge, wisdom and hospitality. Thank you Claudio for everything, we hope to see you again soon!
During our tour Claudio didn’t just show us how cheese was made or why reggiano cheese was unique, he told us how food affects our bodies and ours minds and drilled home the import…
Ricky
febbraio 2020
Claudio is a very nice person, full or passion, like to share with people, he is a great host of both Reggiano and Vinegar 。a good new friend we sharing travel, photography, and culture

Scegli tra le date disponibili

19 a disposizione
1 / 2
  • sab 8 ago
    08:30 - 12:30
    $98 a persona
  • dom 9 ago
    08:30 - 12:30
    $92 a persona
  • lun 10 ago
    08:30 - 12:30
    $92 a persona
  • mar 11 ago
    08:30 - 12:30
    $92 a persona
  • mer 12 ago
    08:30 - 12:30
    $92 a persona
  • gio 13 ago
    08:30 - 12:30
    $92 a persona
  • ven 14 ago
    08:30 - 12:30
    $92 a persona
  • sab 15 ago
    08:30 - 12:30
    Unisciti ad altri 4 ospiti
    $92 a persona

Cose da sapere

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 8 ospiti di almeno 3 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni.

Altri consigli

Se arrivate da Milano&Firenze, potete acquistare su Italotreno.it il treno che arriva a (Reggio Emilia AV) alle 08.28am
Se arrivate da altre città contattatemi per organizzare il vostro arrivo

Cosa portare

potete aggiungere l'esperianza dell'aceto balsamico

vi prego di comunicarmi se arriverete in treno o in auto