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In cucina

Tortelli di patate e pasta fresca

In cucina

Tortelli di patate e pasta fresca

2 recensioni
Durata
2.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 6 persone
Include
Equipment, Drinks, Food
Offerta in
Italiano, Inglese
In cucina

Tortelli di patate e pasta fresca

In cucina

Tortelli di patate e pasta fresca

2 recensioni
Durata
2.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 6 persone
Include
Equipment, Drinks, Food
Offerta in
Italiano, Inglese

Cosa farete

La nostra lezione di cucina inizia con la raccolta delle uova nel pollaio, che ci serviranno per preparare l'impasto per i tortelli di patate. Mentre l'impasto riposa, mettiamo a bollire sul fuoco le patate che ci serviranno per il ripieno e ci dedichiamo alla preparazione del condimento per i tortelli. Il sugo per accompagnare i tortelli potrà essere un ragù di carne o una salsa coi funghi di stagione. Avviato anche il condimento per i tortelli di patate preparemo l'impasto per i pici e appicceremo, ossia faremo i tradizionali pici senesi, che accompagneremo con una seconda salsa. Appena le patate sono pronte, le prepariamo come ripieno dei nostri tortelli per i quali avremo già tirato la pasta, preparandola per essere riempita. E via a fare i tortelli di patate, chiudednoli uno a uno a mano, mentre con un occhio seguiamo la cottura del sugo di accompagnamento. Una volta cotti i tortelli di patate ed i pici, ci mettiamo tutti a tavola insieme per mangiare e fare due chiacchiere, sorseggiando un bicchiere di vino.

Il tuo host

Silvia

Silvia

Insieme a mio marito Sandro mandiamo avanti il nostro agriturismo da più di 10 anni. Sandro in particolare ha una grande passione per la cucina, oltre che una lunga esperienza come cuoco. Il punto forte di Sandro è la pasta fresca: dagli gnocchi ai ravioli riesce a preparare tanti tipi diversi di pasta. Vivendo in Mugello si è però specializzato nella preparazione dei tradizionali tortelli di patate, ossia una pasta ripiena di patate che poi viene condita col ragù, anche se la sua vera passione sono i pici classici della tradizione senese.

Che cosa è incluso

Food
Durante la lezione di cucina prepariamo dei tortelli di patate con sugo e dei pici con sugo, che mangeremo insieme. Per…
Drinks
Ci siederemo tutti intorno allo stesso tavolo mangiando le due paste fresche che abbiamo preparato insieme al dolce.
Equipment
Forniamo noi l'attrezzatura per la lezione di cucina.

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

La lezione di cucina si tiene nella cucina del nostro agriturismo, immerso nel verde della campagna toscana a 1 km circa dal centro di Vicchio. Avere un proprio mezzo è l'ideale per raggiungere il nostro agriturismo.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

Per ottenere un rimborso totale, dovrai cancellare almeno 7 giorni prima della data fissata per l'inizio dell'esperienza o entro 24 ore dalla prenotazione.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 6 ospiti a partire dai 18 anni.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

Il corso lo facciamo per massimo 6 persone e per un minimo di 2. Si svolge nel nostro agriturismo dove ci sono gatti, galline, paperi e tanta tranquillità.
Silvia
Tortelli di patate e pasta fresca
2 recensioni
A partire da $46 a persona
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