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lezioni di cucina

Cucina come uno chef della Provenza

lezioni di cucina

Cucina come uno chef della Provenza

37 recensioni
Durata
5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Include
Drinks, Food
Offerta in
Francese, Inglese
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Cucina come uno chef della Provenza

lezioni di cucina

Cucina come uno chef della Provenza

37 recensioni
Durata
5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Include
Drinks, Food
Offerta in
Francese, Inglese

Cosa farete

Join me for a traditional Provençal cooking class at my XVII century family farmhouse. We will meet at my house at 10am. I will introduce you to this family place and talk about the history of this Mas (old farm in Provençal language) and the history of the region. Together, we will then prepare a four course meal (started - main course - cheese - desert ) using seasonal and local ingredients. Some of them will come directly from our garden. During the class you will taste our Olive oil, homemade jams and of course local wines paired with the menu. Lunch will be prepared in my personal kitchen and will be served on a terrasse shaded by oaked trees overlooking our Olive trees. We will finish the class and lunch around 3pm. The farmhouse is located 45 mins from Aix en Provence and 50mins from Avignon, 45 mins from Saint Rémy de Provence, 10 minutes from the beautiful village of Lourmarin.

Il tuo host

Paul

Paul

I was born in Paris and spent every summer at our family farmhouse in the heart of Provence. My grandfather bought this 17th-century farmhouse in the mid 1950s and since then my family has made olive oil. I studied Food and Consumer Management at Birmingham University and work as a sommelier in England. Then I moved to Piedmont, Italy, to earn a Master of Gastronomy at the Slow Food University in Pollenzo. Since coming back to Provence, I’ve been organizing authentic and unique culinary events all over the south of France—from Aix en Provence to Saint Rémy de Provence, Avignon, Marseille, Châteauneuf du Pape, and all the Rhône Valley—with the help of my mother and brother.

In collaborazione con Slow Food

Questa esperienza è realizzata secondo i principi Slow Food di qualità, pulizia ed equità, i quali garantiscono che sia deliziosa, socialmente responsabile ed ecologicamente sostenibile.

Slow Food è un'organizzazione globale che agisce in primo luogo a livello locale, fondata nel 1989 per prevenire la scomparsa di culture e tradizioni alimentari locali e contrastare l'ascesa della cultura del fast food. Fin dalla sua fondazione, è diventato un movimento globale che lavora per garantire a tutti l'accesso a un cibo buono, pulito e giusto. I suoi membri e le sue comunità in tutto il mondo coinvolgono alcuni dei migliori conoscitori internazionali di tesori culinari e culturali. Se ami veramente il cibo, Slow Food risveglia il tuo interesse per ciò che mangi, per la sua provenienza e per come le tue scelte alimentari influenzano il mondo che ci circonda.

Questa è un'esperienza per il sociale, in cui il 100% dell'importo che paghi viene devoluto a Slow Food.

Che cosa è incluso

Food
Local traditional and seasonal meal Started - main course - cheese (we are in France...) - dessert . Olive oil tasting
Drinks
Local wines paired with the meal Sparkling water Drinkable tap water Tea or coffee Local juice on request

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

Built in the XVII c. by the Vaudois community in the Natural Park of the Luberon, the farmhouse was inhabited until the middle of the XVIII century. One century later at the begining of the 1950's my grandfather bought this farm which was left on its own for 100 years. He spent 20 years renewing the house, bringing water, electricity, a new roof... Then my mother took over and 70 year later this house is still part of our family.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti a partire dai 18 anni.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

Please let me know in advance if you have any king of allergies of dietery requirements. Keep in mind that this is an old buildings with many stairs.
Paul
Cucina come uno chef della Provenza
37 recensioni
A partire da $171 a persona
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