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In cucina

La pasta della nonna

In cucina

La pasta della nonna

78 recensioni
21 ospiti recenti hanno detto che questa è un'esperienza indimenticabile
Durata
5.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 8 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Inglese
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21 ospiti recenti hanno detto che questa è un'esperienza indimenticabile
Durata
5.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 8 persone
Cucina
Italiano
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Cosa farete

I make handmade pasta since I was little. I still remember the weekends spent in the kitchen with my Grandma pulling the dough, with the room full of the smell of ragù, slowly cooking on the fire. This is what I and Pia want to share with you! Firstly, we'll have coffee and introduce ourselves. Then, the action will start! We will follow together Pia's teaching: starting from ragù bolognese, dough preparation, and finishing doing tortelloni, tagliatelle with ragù and ravioli (for any request please ask). We will also prepare a delicious dessert. You will discover all the secrets behind these traditional dishes that make Bologna famous all over the world, learning them directly from who holds them since generations. We will provide you with a notebook containing the recipes, where you can write down the key steps in the preparation and bring the learning back with you. The cooking part will last around 2-3 hours and will be held in a wonderful location, in the Bolognese province immersed in the green.

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  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Vittoria

Vittoria

Pia is a traditional Bolognese “sfoglina” (dough maker), that worked for more than 40 years in local restaurants, preparing Lasagne and Tagliatelle. Pia holds the secrets of the typical Emilian cuisine passed on from generation to generation. Emilia is the region where Tagliatelle, Tortelloni, Lasagne alla Bolognese and much more were invented. I’m Vittoria, a mother of three sons with more than 35 years of experience and passion in cooking for my family and the people I love. We want you to feel like at home, cooking together as if you were part of our big family! In some of the dates Pia won't be available but there will be Auntie Gianna, whose family used to run several restaurants in Modena and province.

Che cosa è incluso

Bevande
Beverages will include coffee, local wine and tea.
Biglietti
During the week we will buy train tickets for you
Trasporto
Train during the week, Car on sundays.
Attrezzatura
All kitchen tools. An apron to protect your clothes.

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

Escape from the heat of the city. We will conduct our experience at my house, located in the province of Bologna. It's a spacious mansion with big living spaces and a large garden, blooming with many different types of flowers and plants. If you love green and open spaces, away from the crowd of the city, this experience is for you!

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Allergia ai frutti di mare
Allergia ai frutti di mare
Allergia alla frutta a guscio
Allergia alla frutta a guscio
Allergia alle arachidi
Allergia alle arachidi
Allergia al pesce
Allergia al pesce
Senza soia
Senza soia
Vegetariano
Vegetariano
Pescetariano
Pescetariano

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 8 ospiti di almeno 5 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host…

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

For any question, also regarding allergies or food intolerance, don't hesitate to send me a message.
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78 recensioni
A partire da $99 a persona
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