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In cucina

Esperienza culinaria a impatto sociale

In cucina

Esperienza culinaria a impatto sociale

31 recensioni
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 6 persone
Cucina
Colombiano
Offerta in
Inglese, Spagnolo
In cucina

Esperienza culinaria a impatto sociale

In cucina

Esperienza culinaria a impatto sociale

31 recensioni
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 6 persone
Cucina
Colombiano
Offerta in
Inglese, Spagnolo

Cosa farete

When you arrive at our training center, we'll start with a short tour of the project space, from the ground floor modern kitchen to our green rooftop where we'll pick fresh organic herbs and vegetables for the recipes we'll enjoy. I'll explain the social transformation of Medellin's Buenos Aires neighborhood, pointing out infrastructure and projects that can be seen from the rooftop in the breathtaking surrounding mountains. I'll also share the challenges and successes of building the training center from scratch with my own hands. Back in the kitchen, we'll put on our aprons to prepare a delicious meal with traditional, less common Colombian dishes (rarely found in restaurants), paired with popular dishes from our community project transforming local produce into healthy flavors from around the world. But before we get cooking, we'll have an exotic fruit tasting and prepare a fresh juice for the meal. After cooking we'll enjoy the food and photos in our unique colonial style patio space, where I've recuperated city heritage with hundred year old doors and windows. And the best part: your experience has social impact, directly subsidizing cooking classes for low income Colombians!

In cucina

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nelle esperienze Airbnb
  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Brian

Brian

An international development volunteer since 2003, I've traveled to more than 70 countries before starting my life project, Vía Cocina - Food Train in Medellin! My formal studies/culinary diploma are in French cuisine, and I've learned to cook with families in 25+ regions around Asia, Africa, Europe and the Americas! With this knowledge I teach low income Colombians and Venezuelans to transform regional produce into healthy delicious flavors from 5 continents! Community members asked for affordable classes to help them cook healthier for their families, in addition to personalized entrepreneurial training for those wanting to start small businesses; tourism experiences subsidize their training and renovations in the training center! On October 28th 2019 I received a CPR/first aid certification from Red Cross Colombia, valid for 2 years.

Che cosa è incluso

Cibo
We adapt menu options for special diets/allergies/food restrictions of any kind. Don't be shy to share your requirements! Our…
Bevande
We provide a fresh fruit drink with the meal. If you would like alcohol, we can sell it separately. Soft drinks are not…

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

Sezione di navigazione per le pagine delle recensioni

Dove ti troverai

The Vía Cocina - Food Train training center is not open to the general public, so you'll enjoy an exclusive experience in all of our unique spaces. We are located next to the modern tram and a metrocable going up to the greenbelt park, so it's very convenient to arrive by public transit, where I can meet you, and I can give tips on enjoying the additional landmark sites in the neighborhood, including graffiti, local markets, bars and clubs.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Senza latticini
Senza latticini
Allergia alla frutta a guscio
Allergia alla frutta a guscio
Senza soia
Senza soia
Allergia ai frutti di mare
Allergia ai frutti di mare
Allergia al pesce
Allergia al pesce
Allergia alle arachidi
Allergia alle arachidi
Senza uova
Senza uova
Senza glutine
Senza glutine
Vegetariano
Vegetariano
Vegan
Vegan
Pescetariano
Pescetariano

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 6 ospiti di almeno 10 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Altri consigli

I am not in a touristy neighbourhood, it is an extremely safe, up and coming hotspot with more tourists arriving every month. You will get to see what life is like in a 'normal' part of town.
Brian
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31 recensioni
A partire da $47 a persona
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