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In cucina

Pasta fresca di grani antichi siciliani

In cucina

Pasta fresca di grani antichi siciliani

121 recensioni
Durata
4.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Inglese
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Pasta fresca di grani antichi siciliani

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Pasta fresca di grani antichi siciliani

121 recensioni
Durata
4.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Inglese

Cosa farete

La nostra esperienza sarà come un viaggio gastronomico nell'affascinante mondo della pasta fatta con "grani antichi" siciliani! I grani antichi sono moliti a pietra naturale che ne conserva tutte le caratteristiche organolettiche del chicco. In particolare, Le varietà farine di grani antichi che produciamo sono: Perciasacchi e Tumminia. Nel nostro corso di cucina, faremo la pasta fresca utilizzando queste due tipologie di farina. Ci incontreremo nello storico mercato del Capo e selezioneremo gli ingredienti per la nostra pasta. Quindi, inizieremo la nostra esperienza comprendendo le principali caratteristiche della crusca che rende questi grani così speciali. A questo punto, saremo pronti per cucinare! Prepareremo tre varietà di pasta fresca: tagliatelle, gnocchi e ravioli e cucineremo i condimenti adatti che esaltano le diverse tipologie. Ci divertiremo, soprattutto quando assaggeremo le nostre creazioni.

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  • Cuochi appassionati

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  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Paola

Paola

Io sono un imprenditore agricolo e la mia è un'azienda prettamente cerealicola. Nel 2017, insieme a Leonardo, ho deciso di utilizzare i grani antichi della mia azienda per produrre una farina e una pasta di altissima qualità. Il nostro grano viene molito a pietra naturale e conserva le caratteristiche organolettiche del chicco.

Che cosa è incluso

Cibo
Pasta Pranzo o cena con tre tipi di pasta fresca. Questo corso è adatto per vegani, vegetariani e per altre allergie.
Bevande
acqua
Trasporto
tour del mercato locale
Attrezzatura
grembiule e libro di ricette

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

Sezione di navigazione per le pagine delle recensioni

Dove ti troverai

Incontrerai me e Leonardo. Andremo al mercato locale (Mercato del Capo) per selezionare gli ingredienti per il nostro corso di cucina . Successivamente, andremo nella nostra cucina dove inizieremo la nostra esperienza!

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Senza soia
Senza soia
Allergia alle arachidi
Allergia alle arachidi
Allergia alla frutta a guscio
Allergia alla frutta a guscio
Senza uova
Senza uova
Senza latticini
Senza latticini
Senza glutine
Senza glutine
Allergia ai frutti di mare
Allergia ai frutti di mare
Allergia al pesce
Allergia al pesce
Vegan
Vegan
Pescetariano
Pescetariano
Vegetariano
Vegetariano

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti di almeno 18 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host…

Altri consigli

comunicando prima le vostre allergie, saremo pronti a ospitare celiaci, vegetariani, vegani e allergici o intolleranti ad ogni genere di alimento
Paola
Pasta fresca di grani antichi siciliani
121 recensioni
A partire da $68 a persona
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