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In cucina

Panificazione con grani antichi e pasta madre

Panificazione con grani antichi e pasta madre

Duration:5 ore in totale
Includes:Cibo
Languages:Offerto in Italiano e Inglese

Informazioni sull'host

Mi chiamo Silvia e nel 2011 ho trasformato la mia passione per il pane in un lavoro. Grazie ai miei genitori coltiviamo grani antichi biologici nella nostra terra che io trasformo in pane, biscotti, pasta...Durante questo corso cercherò di trasmettervi le basi tecniche per fare a casa vostra un buon pane con la pasta madre e farine macinate a pietra.
Silvia
Silvia
Silvia
Silvia

Cosa faremo

Sarete accolti nel nostro laboratorio con una piccola merenda a base di pane ed olio (sempre di nostra produzione chiaramente!) durante la quale vi presenterò il mio lavoro. Come prima cosa vi mostrerò la mia tecnica di impasto, poi ognuno farà il proprio pane. Durante la lievitazione parleremo dei grani antichi, dei lieviti e delle farine. Quando il pane sarà pronto lo cuoceremo nel forno…

Cos'altro dovresti sapere

questo è un corso pratico durante il quale "ci sporchiamo" le mani, vestitevi comodi e portate un quaderno per scrivere degli appunti se volete. Io vi fornirò comunque delle dispense sulle ricette via email.

Cosa fornirò

Cibo
pranzo e snack vegani

Cosa portare

vestiti comodi e quaderno per gli appunti

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  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Dove ti troverai

il corso si terrà presso la nostra abitazione, una bella casa di campagna con un grande giardino nel quale rilassarsi duranti le pause

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti di almeno 10 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Altri consigli

questo è un corso pratico durante il quale "ci sporchiamo" le mani, vestitevi comodi e portate un quaderno per scrivere degli appunti se volete. Io vi fornirò comunque delle dispense sulle ricette via email.
Silvia
Panificazione con grani antichi e pasta madre
Nuova esperienza
A partire da $90 a persona
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