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In cucina

Le orecchiette, cooking class

In cucina

Le orecchiette, cooking class

179 recensioni
Durata
4.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Inglese
In cucina

Le orecchiette, cooking class

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Le orecchiette, cooking class

179 recensioni
Durata
4.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Inglese

Cosa farete

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore. Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produzione biologica: la classica orecchietta con sugo fresco di carne, basilico e formaggio ricotta o in altre varianti stagionali insieme ad un menù completo di 3 portate a base di antipasti tipici di terra, le orecchiette realizzate insieme, secondo di carne, verdure frutta e vino locale (Negramaro, Primitivo, Salice) e acqua. Visiteremo i nostri Trulli a 4 coni, tipiche e magiche costruzioni dei nostri avi, i muretti a secco, raccoglieremo nel nostro orto, scopriremo le erbe spontanee e i nostri secolari olivi. Il CALENDARIO varia in base alla stagione (fino ad Aprile si svolge di mattina). Verifica gli orari prima di prenotare

In cucina

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nelle esperienze Airbnb
  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Simona Marina

Simona Marina

Amo le cose buone e siamo appassionati per il cibo del sud, buono e genuino. Per questo, offriamo una cooking class effettuata da esperti mani, mani sapienti, che tramandano un sapere antico, trasmesso di generazione in generazione. Non perdete questa possibilità.

Che cosa è incluso

Cibo
Pranzo tipico del Salento Menù completo di antipasto, primo composto dalle nostre orecchiette, secondo, contorno, frutta e…
Trasporto
Trasporto da/per il soggiorno Disponibili per il transfer entro i 20 km dai Trulli di Bimbo (su richiesta-con sovraprezzo).
Attrezzatura
L'attrezzatura di base Spianatoia, grembiule, farina, acqua, sale e la vostra curiosità...

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

Vi ospiteremo nei nostri trulli a 5 coni immersi nel verde degli olivi secolari e della vegetazione tipica della Valle d'Itria. All'aria aperta fra il suono delle cicale e il vento fresco che viene dal mare, dove il sole fa da padrone vivremo un tempo lento come quello delle nostre nonne. Un'area al coperto ci protegge dal sole estivo o dalla pioggia. Calendario: Lunedì, pomeriggio con cena - Mercoledì, mattina con pranzo

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

Per ottenere un rimborso totale, dovrai cancellare almeno 7 giorni prima della data fissata per l'inizio dell'esperienza o entro 24 ore dalla prenotazione.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti di almeno 6 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host…

Altri consigli

Possiamo personalizzare la cooking class gratuitamente: vegan o vegetariano, farine particolari (senza glutine o farina integrale) da comunicarsi entro 1 giorno prima.
Simona Marina
Le orecchiette, cooking class
179 recensioni
$57 a persona
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