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In cucina

Farmers Market & Cooking with Nivia

In cucina

Farmers Market & Cooking with Nivia

28 recensioni
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 9 persone
Cucina
Sudamericano
Offerta in
Inglese
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Farmers Market & Cooking with Nivia

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Farmers Market & Cooking with Nivia

28 recensioni
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 9 persone
Cucina
Sudamericano
Offerta in
Inglese

Cosa farete

We will meet at the farmers market to select the fresh produce we need to cook with. I will introduce you to some of the vendors and will share historic facts about the farmers market, our gastronomy and the local agriculture. We will drive a short distance to my house where we will enjoy a welcome drink and start cooking the way my grandmother used to cook, with fresh local ingredients and a pinch of Love! We will sit to eat conversing about food of course. After lunch, we will enjoy Puertorican coffee, and locally made dessert. The Farm to Table Menu is based on availability of fresh seasonal ingredients. Please make sure to communicate any dietary restrictions or specific requets ahead of time. If your request will incurrs an extra cost, we can coordinate among us. Note: Please feel free to contact me to accomodate a date not scheduled. This experience is usually offered for lunch but private groups could be arranged for late lunch or early dinner. However, depending on the time, we might have to skip the farmers market and jump right into dinner. Also, inquire about my other experience Cooking from Harvest at a farm or a Chef to Farm to your Table private event.

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  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Nivia

Nivia

I’m a foodie and nature lover proud to have been born and raised in this small island surrounded by a big ocean. As a trained Culinarian and a nutrition educator I love to share my passion for our cuisine, our culture and the resiliency of our people. I graduated from Johnson and Wales University and worked at Share our Strength/Cooking Matters/No Kid Hungry teaching families how to shop and cook healthy and delicious on limited resources. Hurricane Maria was a wake up call for me and other puertorricans who realized that we import 85% of what we consume. It then became clear that in order to achieve food security, we must have a sustainable agriculture. As a Chef and Agroecology promoter, I introduce guests to our unique and delicious cuisine utilizing products cultivated by farmers who work hard to reestablish our local agriculture.

Che cosa è incluso

Cibo
Menu based on availability of fresh ingredients includes specialties like mofongo, arroz con pollo, habichuelas, asopao,…
Bevande
1 rum drink included. BYOB if you'd like more or some other beverage not included.

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

Sezione di navigazione per le pagine delle recensioni

Dove ti troverai

We will meet at a different farmers market depending on the day of the week: Week Days - Plaza del Mercado de Santurce Saturday - El Mercado Orgánico del Viejo San Juan Sunday - El Mercado Orgánico de la Placita Rooseveltt Please inquire about a date not already scheduled or my other experience. Cooking from Harvest with Nivia a private group or a private farm to table event at your place.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Allergia ai frutti di mare
Allergia ai frutti di mare
Senza latticini
Senza latticini
Allergia alle arachidi
Allergia alle arachidi
Senza glutine
Senza glutine
Allergia al pesce
Allergia al pesce
Senza uova
Senza uova
Vegan
Vegan
Vegetariano
Vegetariano
Pescetariano
Pescetariano

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 9 ospiti di almeno 7 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

Guests will arrange their own transportation to the farmers market. I can provide a ride for 4 from the market to my house. You should eat breakfast before or buy a snack at the market to hold you until lunch. I add a pinch of Love to everything I do. Your gratuity will be greatly appreciated.
Nivia
Farmers Market & Cooking with Nivia
28 recensioni
A partire da $75 a persona
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A partire da $75 a persona