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degustazione caffè

Laboratorio di torrefazione del caffè ad alta quota

degustazione caffè

Laboratorio di torrefazione del caffè ad alta quota

59 recensioni
Durata
2 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 8 persone
Include
Drinks, Food
Offerta in
Inglese
degustazione caffè

Laboratorio di torrefazione del caffè ad alta quota

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Laboratorio di torrefazione del caffè ad alta quota

59 recensioni
Durata
2 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 8 persone
Include
Drinks, Food
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Cosa farete

The coffee lab will begin with a glimpse into the coffee farmer's journey from crop to cup (i.e. the coffee tree, harvesting the fruit, and its processing) in a short film that will cover coffee history and the legendary goat that discovered coffee in Ethiopia. Next, we'll roast some coffee together, discovering the importance and impact 'roasting' has on the quality of the coffee and what differentiates specialty coffee. We will then stir it up with a "cupping" session, which is the standard method of taste-assessing single-origin coffees from different regions. This will be a blind coffee tasting that will be paired with bites/snacks that enhance the notes of the coffee. Afterwards, I will turn everyone into expert brewers by preparing coffee using three or four different methods of brewing utilizing different coffee tools (i.e. V60, Chemex, Aeropress, Syphon, cold brewer, etc). Here, you will see how the same blend of coffee can taste so different just by selection of brewing method. Everyone will leave with a sample of Catalina Island Roast Coffee to try at home.

Il tuo host

Lorren
2013
Registrazione su Airbnb
214
Ospiti accolti

Lorren

A 4-star restaurant accountant and "coffee" magazine publisher, I found a new appreciation for coffee when I visited Hawaiian coffee farms and observed the process from harvest to roast. No longer was coffee just a caffeine jolt to get me functioning in the morning, but I think of it as a labor of love, savor each sip and imagine its path from crop to cup. Transitioning to a roaster on Catalina Island was second nature as I had been roasting coffee at home for over 10 years. Watching the beans from first crack and up to the second crack, then tasting it...truly a priceless pleasure to share.

Che cosa è incluso

Food
Fruits, chocolate & goods
Drinks
Artisan Roast Coffee Several single origins to taste; our special blend to home-brew. There will also be various brewing…

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

This experience takes place at our mountain chalet nestled at 7000 ft in the tree-lined forest of Big Bear. We will taste many coffees from different regions and various brew methods; we will even roast coffee. Come and get to know the amazing coffees I roast at sea level on Catalina Island weekly and compare the high altitude coffee we will roast in this lab.

Disponibilità

Se non trovi disponibilità per il periodo che cerchi, puoi .
domenica, 20 ottobre    Dalle ore 10:00 alle ore 12:00.
$55 a persona
Unisciti ad altri 2 ospiti

Tieni presente quanto segue

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 8 ospiti a partire dai 18 anni.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Altri consigli

The event will start 5-10 minutes after the hour indicated. When booking, please mention any food allergies and caffeine intolerance level. There are a flight of stairs to entrance.
Lorren
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59 recensioni
A partire da $55 a persona
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