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corso di panetteria

Pain sans gluten avec une Cheffe étoilée

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Pain sans gluten avec une Cheffe étoilée

In sospeso fino al giorno 30 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
2.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Include
Bevande
Offerta in
Francese, Inglese
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Pain sans gluten avec une Cheffe étoilée

In sospeso fino al giorno 30 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
2.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Include
Bevande
Offerta in
Francese, Inglese

Cosa farete

Je vous accueille dans la cuisine de mon restaurant et vous invite à comprendre, goûter, lâcher prise, et créer ensemble des expériences culinaires au goût du bonheur. Lors de ce cours, je vous initierai aux différents types de farines sans gluten que je produis dans ma meunerie à Cavaillon et que j'utilise moi même chaque jour dans ma cuisine. Farines de sarrasin, de châtaigne, de riz complet de Camargue, de pois-chiche n'auront plus aucun secret pour vous! Vous goûterez chaque farine, nous ferons des mélanges, je vous expliquerai l'intérêt de chaque farine, la matière, la texture, comment les utiliser au mieux... Vous élaborerez ensuite votre propre pain. Pendant le cours, je partagerai aussi avec vous mes astuces pour élaborer des plats délicieux sans gluten...vous parlerai également de mon engagement dans l'agroalimentaire et des filières agricoles locales afin de créer un cercle vertueux pour tous; notre potager en permaculture et comment nous mettons en place une politique anti-gaspi,... A la fin du cours, vous repartirez avec votre miche de pain, un livret des recettes élaborées pendant l'atelier et une souche de levain pour pouvoir refaire l'expérience à la maison!

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Nadia

Nadia

Je vous accueille dans ma maison familiale, portée depuis 1975 par ma mère Reine SAMMUT, décorée d’une étoile au guide Michelin parmi les premières femmes Cheffes. Malade coeliaque, j'ai rejoint ma mère en cuisine en 2014 et j'ai commencé à "traduire" ses recettes en y retranchant le gluten et le lactose. Ce travail à quatre mains nous a valu de conserver notre étoile au guide Michelin et de ce fait devenir le premier restaurant sans gluten au monde. Mon but est simple, faire que toute personne, de tout âge de toute classe sociale, de tout milieu, puisse partager une expérience culinaire autour d’une même table... Au delà de ma volonté de proposer une cuisine bonne pour vous et moi, j'ai a coeur de proposer une cuisine propre pour l'environnement et juste pour les producteurs.

Che cosa è incluso

Bevande

Dove ti troverai

Vous découvrirez notre lieu de vie, l'auberge, le jardin, le champs d'olivier, et bien sûr la cuisine de notre restaurant étoilé, où se déroulera l'atelier.

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti di almeno 16 anni.

Cosa portare

Nous vous fournirons un tablier et des torchons. Vous n'avez besoin de rien !

Verifichiamo la qualità di tutte le esperienze Airbnb

Verifichiamo la qualità di tutte le esperienze Airbnb

  • Esperti del luogo

    Condotte da persone orgogliose del luogo da cui provengono e che hanno passione per quello che fanno.

  • Piccoli gruppi

    La dimensione raccolta dei gruppi non ti farà mai sentire sperduto tra la folla.

  • Standard elevati

    Ogni esperienza viene verificata in termini di accesso esclusivo.

Nadia
Pain sans gluten avec une Cheffe étoilée
Nuova esperienza
$163 a persona
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