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Facciamo la Pearà durante un trekking

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Esperienza proposta da Mirco

4 ore
Include: gastronomia, attrezzatura
Fino a 6 persone
Offerta in Inglese, Italiano

Cosa farete

Ci incontreremo a casa mia e assieme prepareremo la Pearà, scoprendo la sua storia i suoi segreti e le sue varianti. Una ricetta antica, fatta di pane raffermo e poco altro, che si tramanda da generazioni e che io stesso ho appreso da mia nonna e mia madre.

Poi assieme durante le 3 ore di cottura necessarie a questo antico e "lento" piatto, faremo un bel trekking.
Tra le contrade più importanti ed i luoghi di interesse storico del nostro paese.
Ripercorreremo assieme l'antica storia millenaria del'abazia benedettina, che parte dal 1041, fino al 800.
Vi racconterò come viveva qui la gente fino agli anni 60.

Al nostro ritorno la Pearà sarà pronta per poter essere gustata tutti assieme abbinata con bolliti e formaggi. Per chi non mangia la carne può essere preparata con anticipo un'alternativa


Il trekking è adatto a tutti presenta un dislivello di circa 400 metri per 7,5Km di lunghezza. Sono comunque necessarie calzature comode antiscivolo, cammineremo anche tra i boschi
Ci incontreremo a casa mia e assieme prepareremo la Pearà, scoprendo la sua storia i suoi segreti e le sue varianti. Una ricetta antica, fatta di pane raffermo e poco altro, che si tramanda da generazioni e che io stesso ho appreso da mia nonna e mia madre.

Poi assieme durante le 3 ore di cottura necessarie a questo antico e "lento" piatto, faremo un bel trekking.
Tra le contrade più importanti ed i luoghi di interesse storico de…

Che cosa è incluso

  • Cibo
    Pearà bolliti, bevande per il pranzo e ricetta della pearà
  • Attrezzatura
    I partecipanti alla fine riceveranno scritta l'antica ricetta
A partire da $42
a persona
Nessuna data disponibile

Ecco il tuo host, Mirco

Host su Airbnb dal 2016
  • Identità verificata
Ho un master in MBA al sole 24, più diversi attestati in organizzazione e finance conseguiti presso il CUOA. Le mie grandi passioni, sono di cucina ed il trekking. Sono innamorato del mio territorio con le sue tipicità e tradizioni. Voglio raccontarvi della Pearà il tipico piatto povero del di di festa Veronese, fatto con pan raffermo, brodo e poco altro. La sua origine si perde al tempo dei Longobardi. Anche il mio paesino Badia Calavena, ha tradizioni ed una storia millenaria che dal'anno mille ha dato origine al suo nome.
Mi piacerebbe condividere con voi tutte queste cose.
Ho un master in MBA al sole 24, più diversi attestati in organizzazione e finance conseguiti presso il CUOA. Le mie grandi passioni, sono di cucina ed il trekking. Sono innamorato del mio territorio con le sue tipicità e tradizioni. Voglio raccontarvi della Pearà il tipico piatto povero del di di festa Veronese, fatto con pan raffermo, brodo e poco altro. La sua origine si perde al tempo dei Longobardi. Anche il mio paesino Badia Calavena, ha tradizioni ed una storia millenaria che dal'anno mil…
Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare fuori dal sito web o dall'app di Airbnb. Per saperne di più

Dove ti troverai

-Casa mia dove prepareremo e mangeremo la PEARA'
-Contrada Poletti: a circa metà del trekking, in mezzo ai boschi la nota contrada, dove fino agli anni 60 c'era la scuola a classe unica per la gente delle contrade.
-San Pietro: Il punto più alto della nostra escursione, qui sorge l'antica chiesa sede del primo monastero risalente al 1041.
-Chiostro della Piazza: il luogo in paese che ha successivamente ospitato l'abazia.

Avviso per l'attività

Partner esperti del settore
Ogni avventura segue le linee guida del settore. Per definire i migliori standard e pratiche per la sicurezza, abbiamo collaborato con la Adventure Travel Trade Association, un'associazione composta da leader esperti nei viaggi d'avventura.
Sii consapevole del tuo livello di comfort
Tieni presente che le attività all'aperto comportano dei rischi e che potresti essere esposto a situazioni pericolose durante questa esperienza. Assicurati di poter partecipare in modo sicuro date le tue capacità e le condizioni generali (come la posizione, il meteo e le attrezzature).

Cose da sapere

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 6 ospiti di almeno 18 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni.

Altri consigli

La pearà è una preparazione che include necessariamente prodotti di origine animale, quali brodo di carne e midollo.
Per gli abbinamenti, sapendolo con anticipo, si possono pensare delle alternative di formaggio e verdure ai bolliti di carne.

Cosa portare

Vestiti e scarpe comode con buon grip adatte per il trekking, per il quale consiglio anche qualcosa da bere e cappellino