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In cucina

Lezione di cucina tradizionale in antica Cantina di famiglia

In cucina

Lezione di cucina tradizionale in antica Cantina di famiglia

Durata
5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 7 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Inglese
In cucina

Lezione di cucina tradizionale in antica Cantina di famiglia

In cucina

Lezione di cucina tradizionale in antica Cantina di famiglia

Durata
5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 7 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Inglese

Cosa farete

Vi accompagneremo in auto dalla stazione di Zagarolo (facilmente raggiungibile col treno dal centro di Roma) fino alla vigna. Cominceremo la prima parte della lezione di cucina iniziando dal ragù locale (ci vuole tempo e amore per cuocere!). Dopo un aperitivo col nostro spumante e dei formaggi del luogo sotto alla pergola di vite, procederemo a fare le tagliatelle a mano. Dopo di ciò, visiteremo il vigneto e la grotta di tufo che è più vecchia di un secolo! Alla fine, pranzeremo tutti insieme con le tagliatelle al ragù locale appena fatte e delle ciambelline al vino artigianali come dessert, il tutto abbinato ai nostri vari tipi di vino.

In cucina

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  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

I tuoi host

La mia famiglia ed io, Nicoletta, facciamo vino da sei generazioni. Sono una sommelier, wine taster e soprattutto wine lover, e non vedo l'ora di mostrarvi la mia vigna e condividere con voi la nostra storia di produzione del vino. Il mio amico e co-host Vittorio è lo Chef della cantina. Ha iniziato a cucinare con sua madre e suo padre fin da piccolo e non ha mai interrotto questa passione, facendone la sua professione. Sempre alla ricerca di qualità e sostenibilità, ha deciso di condividere la sua passione e le sue tradizioni con chi ama il cibo e la natura tanto quanto lui.
Nicoletta
Nicoletta
Vittorio
Vittorio

Che cosa è incluso

Cibo
Faremo l'aperitivo con una selezione di formaggi locali, poi pranzeremo con le tagliatelle all'uovo col ragù locale di carne…
Trasporto
Trasporto in auto dalla Stazione di Zagarolo (facilmente raggiungibile dal centro di Roma) fino alla vigna.

Dove ti troverai

L'antico casale è stato costruito nel 1881 dai miei avi, insieme alla grotta di tufo che veniva usata per conservare il vino d'estate. Visiteremo le parti più interessanti della nostra vigna di quattro ettari e mezzo, incluse le viti di 150 anni, il vecchio albero di ciliegio e ovviamente la grotta scavata nel tufo dai miei avi per 20 metri di profondità. La lezione di cucina si terrà all'interno del casale.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Vegetariano
Vegetariano

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 7 ospiti di almeno 18 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Altri consigli

Si tratta di una esperienza di campagna romana tradizionale e sarete circondati dalla natura. Imparerete alcune informazioni sulla mia famiglia e come facciamo il vino da sei generazioni. Imparerete inoltre a fare la pasta fresca all'uovo e il ragù e mangerete cibo locale e sostenibile insieme ai nostri vini.
Nicoletta
Lezione di cucina tradizionale in antica Cantina di famiglia
Nuova esperienza
A partire da $107 a persona
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