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lezioni di cucina

Make Mozzarella and Sample Craft Beer

lezioni di cucina

Make Mozzarella and Sample Craft Beer

Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Include
Food
Offerta in
Italiano, Inglese
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Make Mozzarella and Sample Craft Beer

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Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Include
Food
Offerta in
Italiano, Inglese

Cosa farete

Visiterai un piccolo caseificio a conduzione familiare situato nella parte più alta e panoramica del comune di Tramonti in provincia di Salerno. Questa zona era chiamata dai romani "Monti Lattari" e la tradizione di allevare mucche e produrre formaggio è una tradizione millenaria. Conoscerai le mucche che Mario, il giovane proprietario, munge tutte le mattine; vedrai lavorare quel latte per ottenere la mozzarella ed il formaggio; degusterai i loro prodotti serviti direttamente sul posto. Successivamente ti sposterai più a valle, a circa 6 km di distanza, presso l'osteria "San Francisco". In questa rustica osteria conoscerai i proprietari Franco, il maestro pizzaiolo dell'alleanza slow food, e la moglie Pamela Viggiano, la Chef. Qui consumerai un pasto costituito da entrè, con verdure e salumi del territorio, a seguire pasta e poi dolce fatto in casa; in abbinamento degusterai birra artigianale al farro ed alle castagne.

Il tuo host

Mario

Mario

I proprietari del Caseificio Rastelli, con il latte delle proprie vacche, producono quotidianamente varie tipologie di formaggi, sia freschi che stagionati. Il caseificio figura nella filiera 'Campagna Amica' promossa da Coldiretti. Francesco Maiorano, patron e pizzaiolo della Trattoria “San Francisco”, pizzaiolo dell’Alleanza Slow Food e Maestro Pizzaiolo della Tradizionale Pizza di Tramonti, insieme a sua moglie, la Traditional Chef Pamela Viggiano, vi accoglieranno nella loro osteria per aprirvi al mondo della buona pizza, quella giusta e pulita. Il loro credo è puntare tutto sui prodotti di qualità, cioè i prodotti di Tramonti a km zero ed i Presidi Sloow Food Regionali.

Che cosa è incluso

Food
Prima una degustazione di mozzarella e formaggi al caseificio. Poi un menu costituito da: Entrè con salumi e verdure del…

Dove ti troverai

Si inizia con la visita del caseificio della famiglia Rastelli, nella parte alta e panoramica dei Monti Lattari. Si continua all'osteria "San Francisco", piccolo e rustico ristorante a conduzione familiare, posizionato a circa 6 km di distanza (10 minuti in auto).

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

Per ottenere un rimborso totale, dovrai cancellare almeno 7 giorni prima della data fissata per l'inizio dell'esperienza o entro 24 ore dalla prenotazione.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti a partire dai 3 anni.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Altri consigli

Prima tappa con degustazione di formaggi all'Azienda Agricola Rastelli. Seconda tappa con menù degustazione prodotti di Tramonti alla Trattoria San Francisco
Mario
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Nuova esperienza
A partire da $91 a persona
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