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In cucina

Arte in pasta da mangiare !

In cucina

Arte in pasta da mangiare !

3 recensioni
In sospeso fino al giorno 14 giugno. Per tutelare la salute della nostra community, abbiamo sospeso le esperienze Airbnb in molte regioni a causa dell'emergenza COVID-19. Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Francese, Inglese, Portoghese, Tedesco
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Arte in pasta da mangiare !

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3 recensioni
In sospeso fino al giorno 14 giugno. Per tutelare la salute della nostra community, abbiamo sospeso le esperienze Airbnb in molte regioni a causa dell'emergenza COVID-19. Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
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Italiano
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Italiano, Francese, Inglese, Portoghese, Tedesco

Cosa farete

Se sei una persona creativa , appassionata all' arte pittorica e alla pasta fatta a mano, sei nell ' esperienza giusta . Al nostro workshop , imparerai a fare la tua pasta creativa e colorata, se sei un principiante e se invece hai gia' esperienza e manualita' ti cimenterei nella creazione di un " raviolo azulejo " e cioe' nella riproduzione di un azulejo fatto di pasta ! Approfondiremo insieme la via tradizionale della pasta fatta a mano ma rivisitata. L'obiettivo e' di creare una pasta differente, molto piu' creativa, colorata ,di forme e fantasie diverse . Per prima cosa approfondiremo un po' del percorso storico che unisce l'azulejos alle maioliche italiane , poi sceglieremo quale modello riprodurre e come utilizzeremo le varie tecniche . Durante il processo, useremo farina, uova, colori naturali , polveri e vegetali per preparare i magici impasti colorati. Impasterai i tuoi ingredienti e una volta ottenuta la tua palla di pasta la faremo riposare per mezz' ora. Durante questo tempo prepareremo insieme gli utensili da usare per la fase successiva , indispensabili per creare la tua "maiolica di pasta." Inoltre prepareremo insieme la salsa di accompagnamento finale creando insieme la nostra ricetta usando solo prodotti di stagione . A questo punto stenderemo la pasta in varie sfoglie con la classica macchinetta Marcato e successivamente comporremo il modello ( trafila ) di pasta desiderato. Questa fase sara' cruciale, avrai bisogno di pazienza e precisione , se qualcosa non dovesse andare secondo i programmi , potrai sempre risolvere creando un altro modello, meno sofisticato ,altrettanto bello . ( come puoi vedere dalle foto ) Tranquillo perche' Io e la mia assistente ti affiancheremo passo passo . Devo dire per esperienza che questa fase sara' la piu' eccitante, perche' vedere realizzata la propria pasta , provoca un'emozione incredibile e un senso di enorme soddisfazione ! Adrenalina in circolo e sara' la volta della cucina, dove prepareremo la nostra salsa di accompagnamento , guarniremo insieme i piatti avendo molta cura per l'spetto estetico finale .. Finalmente ci ritroveremo tutti a tavola per gustare le nostre meravigliose paste con un buon vino e tanto da raccontarci. Vi aspetto !

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nelle esperienze Airbnb
  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Maria Tiziana

Maria Tiziana

Ciao , sono italiana , cresciuta da padre chef e vissuta nei nostri ristoranti tra cucine ,eventi, musica e persone ..Sono laureata in art direction, ma la mia vita professionale si e' poi strutturata nell'ambito gastronomico , musicale e artistico.Mi occupo di ristorazione da molti anni e negli ultimi mi trattengo di piu' nella cucina, dove mi sento totalmente a mio agio. Ho vissuto all'estero per molti anni e da quasi tre anni vivo a Lisbona con mia glia e sono specializzata in pasta fatta a mano da cinque anni . Ho creato un nuovo brand di pasta, Massazuleja , che presto uscira' sul mercato. Un progetto che unisce due culture importanti per me, l' Italia e il Portogallo attraverso una pasta che riprende esteticamente gli azulejo portoghesi ele maioliche italiane in forma di pasta. Nella produzione uso prodotti assolutamente naturali , vegetali , polveri e fiori che miscelo per ottenere colori vibranti e con proprieta' nutritive superiori alla media. Un modo di vivere la pasta fatta a mano ,diverso, nuovo e antico allo stesso tempo ,una pasta da assaporare e da guardare .Ho trovato molto intrigante creare una pasta che sembri un azulejo , la prima nel suo genere , un' esperienza che vi permettera' di esplorare le tradizioni antichissime della decorazione pittorica degli azulejo convertita in decorazione alimentare. Un viaggio attraverso tradizioni e sapori sia estetici che gastronomici dei due Paesi La parte tecnica del laboratorio a%nera' la vostra pazienza e manualita' , vi spingerete oltre la tipica pasta fatta a mano imparando ad utilizzare tecniche diverse con utensili vari messi a disposizione durante il workshop. Ognuno di voi avra' creato la propria pasta e forse non credera' di averlo fatto con le proprie mani , ma presto realizzera' che era possibile . Allora vi aspetto per superare i nostri limiti insieme! Vi aspetto. A presto. Tiziana.

Che cosa è incluso

Bevande
Ci conosceremo assaggiando la tipica bruschetta al pomodoro e basilico.-.Olive e formaggi portoghesi accompagnati dal tipico…

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

Benvenuti nel centro della nostra splendida Lisbona ! Ci ritroveremo nella sala da pranzo della nostra casa nel quartiere di Rato.( Campo de Orique ) Situata vicinissima alla Basilica di Estrela e al Parco di Estrela, uno dei piu' belli e attivi della citta' . Vi accoglieremo nel nostro ambiente come se aspettassimo degli amici per pranzo, informalmente perche' a noi piace cosi'. Non solo condivideremo la sala e la cucina della nostra casa con voi , ma anche un pannello di azulejo disegnati a mano da Paula Rego, pittrice portoghese di fama internazionale . Ho scoperto da fonti attendibili che la pittrice frequentava spesso la nostra casa negli anni 80 essendo lei amica di famiglia degli ex proprietari , regalo ' il pannello ad una donna che viveva qui all'epoca. Tutto il palazzetto era frequentato da artisti in quell' epoca , ma il resto ve lo raccontero' a voce.. Una storia bizzarra quanto mistica , visto che amo e lavoro con gli azulejos portoghesi in versione gastronomica ! Non trovate ? Vi aspettiamo presto !

Disponibilità


Risparmi il 20% se prenoti con 2 settimane di anticipo. 

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti di almeno 18 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Cosa portare

Per cortesia porta con te qualcosa per legare i capelli e tanta buona energia!

Altri consigli

Molto importante comunicare anticipatamente casi di allergie particolari relazionate al cibo , religioni o codici filosofici . Non eseguiamo corsi per intolleranti al glutine .
Maria Tiziana
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3 recensioni
A partire da $56 a persona
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